こちらの稲庭うどんは、比内地鶏つゆを使った超簡単レシピです。





ふだんお昼に食べてる稲庭うどんを写してみました。
(大盛デス!)

鶏のもも肉ときのこで出汁をとり比内地鶏つゆで簡単に作ります。

仕上げに大根おろし、とろろこんぶをのせました。





焼き舞茸の山掛け「稲庭うどん


焼き舞茸と山掛けをのせ、タレは簡単に比内地鶏つゆ です。時間の無い時に助かります。

焼き舞茸の香ばしさと比内地鶏つゆ、ツルツルした稲庭うどんは最高に美味しい♪
当店の稲庭うどんは、喉越しの良さだけでなく、食べた後も小麦粉の味が残りません。




定番の鶏肉となめこの稲庭うどん

やはり比内地鶏つゆで簡単に。
簡単でもこれが一番美味しい!!




稲庭うどんたぬき

揚げ玉をふんだんに盛って、温泉玉子とあさつきを添えたシンプルなうどんです。

稲庭うどんは、たっぷりの熱湯でゆで、冷水で洗い、よく水けをきってから熱い汁をかけ盛り付けて、すぐ食べましょう





ちゃんぽん風稲庭うどん

味覇(ウエイパァー)を使った本格中華出汁の稲庭うどんです。
塩コショウに ウエイパァーで解いたスープ と盛りだくさんの野菜を炒めて、家庭でも簡単に出来上がります。

お薦め和風だしとは違った美味しさがあります。
稲庭うどんのツルツルした食感と、中華スープの味は暑い夏にも是非お薦めします。
これ、本当に美味しいです!!




稲庭うどんの豆乳ベース


これはウェイパーと豆乳を加えただけの簡単な出汁です。
豆乳は沸騰させるとダメなので沸騰寸前に火を止めます。

温泉玉子とゼンマイ、干しえびをのせました。
これでなくても、家にあるもので代用してください。

※私的には豆乳よりも、比内地鶏つゆ出汁の方がお薦めです。(≧∇≦)