産地直送の麻生孝之商店 inaniwaudon.com

豪雪がもたらす恵み

当店のあきたこまちが育てられている三梨町は、県内でも有数の豪雪地帯となっています。気候は年間を通し 比較的冷涼ですが、夏は30℃以上の高温の日が多く、昼夜の寒暖の差が大きい地域です。また山間部にあることから、 台風などの被害もほとんどありません。この厳しいけれど、やさしい自然環境がおいしいあきたこまちを育てています。

ミネラル豊富な雪解け水

栗駒山系に大量に積もった雪が、春の訪れとともに、ミネラル豊富な雪解け水となって皆瀬川に流れだします。
皆瀬川では、春から秋にかけて、あゆ、いわな、やまめなど求めて、県内外から多くの釣りファンが訪れています。
この自然の恵みにを生かして、お米を育てています。

自然の恵みを田んぼへ

ミネラル豊富な雪解け水を田んぼへ引き入れます。
米の栽培（水稲）は収穫までの間に大量の水を使いますが、 皆瀬川からの水を田んぼに引き入れ、十分な水を使うことができます。

おいしくなる環境

三梨町は比較的冷涼で、昼夜の寒暖の差が大きい地域です。夜の気温が低いと、植物の活動は少なくなり、 栄養をあまり使わずにすむと言われています。
昼は気温が適度に上がり、夜は気温が低くゆっくりやすめる。
お客様にお届けするあきたこまちは、おいしくなる環境で育っています。

肥えた土壌

長い年月を経て堆積された肥えた土壌に加え、三梨町は和牛・三梨牛の産地として知られており、 畜産が盛んな地域でもあります。これら畜産の堆肥による土づくりを行い、米作りなどにも活用しています。
特別栽培米は減農薬・減化学肥料を基本に作付けして、環境を大切にしてあきたこまちを育てています。

純粋なあきたこまち

あきたこまちの特徴は、もちもちとした粘り気のある食感で、透明感と光沢が良く、粘りが強く弾力性に富み、冷めても美味しい。
当店では、ノンブレンドのあきたこまちを、自信をもってオススメいたします。生産者の方々が、大切に育てた 純粋なあきたこまち。その香り、食感、食味をどうぞご賞味ください。

選別する

当店で仕入れるあきたこまちは、すべて登録検査機関の証明書を受けた一等米のみとなっております。さらに、お客様にお届けするまでに、 ご注文を受けてから低温でやさしく２段階精米し、そこから色彩選別機などを通して、色、形、異物などを取り除き、 良質のあきたこまちを選別します。
生産者の方々が大切に育てたあきたこまちを、丁寧に精米・選別し発送いたします。

お届けするあきたこまち

左の写真が、お客様にお届けするあきたこまちです。
この写真は新米ではありませんが、この乳白色いかがでしょうか。
また、当店のお米には、お米のへこんでいる部分が黄色く見えるお米があります。この部分は胚芽といい、 胚芽には糖質をエネルギーに変えるビタミンB1や、ＧＡＢＡが濃縮されており栄養満点です。 低温で時間をかけて精米するため、胚芽がはがれず、安全で、栄養満点の上白米あきたこまちを、お届けできます。